Bolinha de arroz envolto por peixe e coberto a sua preferência - DUPLAS

Bolinha de arroz envolto por peixe e coberto a sua preferência - DUPLAS
Salmão, arroz, cheese, e lâminas de amêndoas finalizado com teriaki.

Salmão, arroz, creme de queijo e geleia de Damasco

Bolinha de arroz envolto por peixe e coberto a sua preferência - DUPLAS
Salmão, arroz e queijo gorgonzola maçaricado.

Bolinha de arroz envolto por peixe e coberto a sua preferência - DUPLAS
Salmão, arroz, cheesse, e crisp de batata doce finalizado com teriaki.

Salmão, arroz, cheese, e crisp de alho poro. Finalizado com tarê.

Bolinha de arroz envolto por peixe e coberto a sua preferência - DUPLAS
Salmão, arroz, cheesse, coberto com camarão empanado finalizado com geleia de pimenta.

Bolinha de arroz envolto por peixe e coberto a sua preferência - DUPLAS
Salmão, arroz e ovas de capelim.

Bolinha de arroz envolto por peixe e coberto a sua preferência - DUPLAS
Salmão, arroz, gema de ovo de codorna maçaricado finalizado com azeite trufado e flor de sal

Bolinha de arroz envolto por peixe e coberto a sua preferência - DUPLAS
Salmão, arroz, gema de ovo de codorna maçaricado, ovas de capelim, salsa trufada finalizado com flor de sal.

Atum, arroz, camarão , cheese, cebola roxa e geleia de pimenta

Camarão generosamente recheado com cream cheese, empanado e envolto por lâmina de salmão.
Finalizado com sweet chilli e gotas de teriaki.

GUNKAN DE NORI RECHEADO COM UNI(OURIÇO DO MAR)

GUNKAN DE SALMÃO, COM CREME TAMAGO TRUFADO, MAÇARICADO.

GUNKAN DE ATUM, GEMA DE OVA DE CODORNA E FOIE GRASS MAÇARICADO, FINALIZADO COM TARÊ.

GUNKAN DE SALMÃO, COBERTO POR TARTAR DE VIERA, RASPAS DE LIMÃO SICILIANO E FLOR DE SAL.

IGUARIA DOS MARES, CAMARÃO REI DESFIADO, FINALIZADO COM MAYO JAPONESA E TOQUE PICANTE.

GUNKAN DE SALMÃO, COBERTO POR CAMARÃO EMPANADO, TARTAR DE SALMÃO. FINALIZADO COM GELEIA DE PIMENTA.